藏不住啦！
我要为我的家乡小吃打call！
春节假期
很多游学在外的人会回到家乡
回到家乡的第一件事是什么呢？
吃吃吃！
对他们而言
吃过异乡的山珍海味
尝过国外的美味佳肴
却总是惦记家乡小吃
无论脚步走多远
在人的脑海中
只有故乡的味道熟悉而顽固
看似简单的小吃
装的是巧手和智慧
吃的是乡情和味道
快来为你的家乡小吃打call吧！
记者：同学你好，你的家乡在哪呢？那里都有哪些小吃呀？
同学：我的家乡在宁波象山。那里的海鲜最是出名，有雪菜大黄鱼、葱油泥螺、蒸螃蟹、鱼滋面等。除此以外，也有麻糍、萝卜团等小吃。
记者：现在回到家乡，你最想尝尝哪一口呢？
同学：我最想吃的是象山海鲜面！这个面是以海鲜做浇头，吃点海鲜，吃点面，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，让人回味无穷，想想就要留口水呐！
（图为@假狗皮皮提供）
记者：马上就要放寒假了，回到家乡最想吃的是什么呀？
同学：我是浙江温州人，我最想吃的肯定是糯米饭。从小到大，咸糯米饭配上甜豆腐脑是早餐的标配。一份地道的糯米饭，糯米粒粒分明、白白净净，将煮到满屋飘香的肉汁浇在糯米饭上后再撒上葱花和油条末，一口满满都是温州味道。
（图为@帅伦oppa提供）
记者：回家之后一定吃了很多家乡美食，请简单介绍一下吧。
同学：马来西亚美食众多，我想介绍沙爹和芭蕉叶饭。沙爹实际上就是肉串，有牛，羊和鸡肉三种。吃的时候就是将肉串配上特制的酱汁，再搭配洋葱黄瓜和糯米。芭蕉叶饭是马来西亚人、印度人的一种传统食物，主要以辣为主，这道菜是将白饭和菜放在一片芭蕉叶上，然后配以不同的咖喱及肉类一起吃，传统吃法就是拿手抓着吃，用手抓着吃感觉也非常好！
记者：以上美食中你最喜欢哪一种？有什么特别的回忆？
同学：我最中意的还是印度煎饼中的纸巾煎饼。就如它的名字一般，薄薄的一层面饼撒上糖，看似很简单，但却需要厨师花费极大的功夫去做。记忆中，吃纸巾煎饼时大都是晚上妈妈带着我和姐姐去到路边的“嘛嘛档”(大排档)。但很多时候都会因为人太多，煎饼做起来又有些麻烦，厨师就不做了，又或者有时需要排队等很久，所以每一次吃到这个纸巾煎饼都会格外珍惜、快乐。纸巾煎饼，大概就是我、姐姐和妈妈最棒的记忆。一直到现在，我们都会在晚上一起去吃。
（图为@小杨同学提供）
记者：回家以后吃的第一顿饭是什么呢，对你而言有什么特别的意义吗？
同学：回家吃的第一顿饭是抓饭。抓饭是一个很神奇的美食，丰富的蛋白质、维生素等营养物质结合在这一道饭里，这是妈妈特意为我做的抓饭。我在学校里常点外卖，总能尝到添加剂的味道，可是我能在妈妈的饭菜里品尝到满满的关心和和欢聚一堂吃饭的温馨。
（图为@幼儿园大班班花提供）
记者：对你而言，家乡小吃和上海小吃最大的区别是什么?可以举个例子吗？
同学：我从贵州来到上海快四个月了，最大的的感受就是上海菜很清淡。而且从外表上看，贵州菜就已经“红红火火”地赢了。就拿肠旺面来说，它的特点是红而不辣，油而不腻。就好像提前给生活增添“年味”，我们往往会在点菜时给出接头暗号，血旺嫩点，红油重点。这样一碗葱青肠白、油红面黄的肠旺面是打开味蕾的不二之选。
（图为@木白提供）
记者：同学你好，能介绍几个你的家乡小吃吗？
同学：炸洋芋，相思粉条，凉拌折耳根，还有凉卷粉，还有一种很好吃的甜品，叫钵仔糕。一想到这些小吃我感觉幸福满满。
记者：那这些小吃给你留下了什么美好的回忆呢？
同学：首先最让我欲罢不能是炸洋芋，它陪伴了我的小学、初中、高中的学习生涯。它永远飘香在那段上学放学的时光里。钵仔糕也是这里面的重头戏，味道甜甜的，在吃完辛辣的炸洋芋后，再来一块钵仔糕，真的是超级幸福。
（图为@叶雨默离提供）
记者：山西美食众多，为什么选择这道菜呢?是不是有重要意义?
同学：漂抿曲是山西的传统面食物之一，它的做法就是在白面中掺入少许绿豆面，从而赋予漂抿曲独特的清香。多少在外游学之人，魂萦梦绕的便是那清晨端起的一碗漂抿曲，它永远是阳泉人内心最深处的羁绊。当然，不仅漂抿曲，山西面食有百种做法，而老西儿们也常说，最好吃的面食永远在老百姓自己的家中。
（图为@I am legend提供 ）
东方和西方，江南和塞北
人的迁徙促成了食物的相逢
食物的离合见证了人的聚散
人们懂得用五味杂陈形容人生
因为懂得味道是每个人心中固守的乡愁
每个地方都还有更多的特色美食
每一种承载家乡味道和记忆的食物
都值得我们细细去品味和感受
